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ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS GENERALES
Es una gallina
gigante de origen asiático.
Su nombre proviene
del río Brahmaputra, de la India.
Es reconocido que fue creada en América a partir del cruzamiento de aves importadas de China en 1840, conocidas como
Shanghais (Cochinchinas) y
Malayas.
Fue importada a Europa occidental
hacia 1850.
Da la impresión de ser fuerte. Se caracterizada por la gran talla y una
forma
ancha y profunda. Tiene cuerpo carnoso y voluminoso, pecho ancho y
abdomen bien desarrollado. Tiene los tarsos emplumados.
Su temperamento es dulce. Se selecciona la gran talla.
La cabeza es pequeña con cejas salientes
y pequeña cresta en guisante.
En su momento se la podía clasificar de buena ponedora, aunque con una
mala relación consumo/puesta. Son incubadoras y buenas madres. No les
gusta campar en exceso. Son resistentes a la temperatura.
En producción de carne tampoco es interesante la relación cantidad de
carne/peso vivo, dado que el peso de los huesos es elevado. No obstante,
ha dado buenos
resultados en carne cuando se la ha cruzado con machos Dorking y parece
que intervino
en la formación de la raza Faverolles, que es excelente en
cantidad y calidad de carne.
Plumaje:
Escaso y con plumas pequeñas.
Huevos:
55 g mínimo; color de cáscara de amarillo a marrón rojizo.
Peso:
Gallo de 3,5 a 5 kg. - Gallina de 3 a 4,5 kg.
Diámetro de las anillas (en mm.):
Gallo 27 - Gallina 24. |
