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CORNISH Ó
COMBATIENTE INDIO
ORIGEN Y
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Se obtuvo en
Cornwall
(Inglaterra)
partiendo del Asil, del Combatiente
Inglés Antiguo
y
el Malayo blancos, la Cochinchina Leonada y el Shamo.
Es un ave muy pesada
y
musculosa; de altura apenas mediana; la posición
del tronco, inclinada
y
ancha. Los tarsos son muy fuertes.
Los gallos no son tan combatientes como los ingleses antiguos de pelea,
pero las gallinas, aún teniendo buen comportamiento como madres, son
muy pugnaces
y es
conveniente tenerlas solas.
Poblaciones de esta raza han sido mejoradas y utilizadas en esquemas de
cruzamiento propios de la avicultura industrial, por su cantidad de
carne
en el pecho, aspecto en el que no se le parece ninguna otra raza. La
industria avícola depende de esta raza. La mayor parte de los
broilers (pollos de
carne) que encontramos en la tienda son el resultado de un cruce entre
un gallo Combatiente Indio Blanco (tambien llamado Cornish Blanco) y una
gallina Plymouth Rock Blanca. Hoy este cruce es el soporte principal de
la
industria avícola.
Plumaje:
Muy duro y brillante con poco plumón. Tiene zonas desnudas en
el pecho (zona de la quilla), en los hombros y en la cloaca.
Huevos:
De 50 g mínimo, con cáscara de color pardusco.
Peso:
Gallo de 3,5 a 4,5 kg. - Gallina de 2 a 3 kg.
Diámetro de las anillas (en mm.):
Gallo 24 - Gallina 22.
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