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PLYMOUTH ROCK
ORIGEN Y
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Raza originaria de los Estados Unidos de América, cuya creación
se remonta al 1860. Fue importada a
Europa hacia 1880. Surgió del cruce de la gallina indígena
Dominicana Barrada con gallinas asiáticas como la Cochinchina
y la Brahma.
Raza grande, bastante pesada, de porte bien derecho, con una cabeza pequeña.
El tronco es ancho y profundo; la cola, bastante corta, ancha en la
base; formando con la línea del dorso un ángulo de 20 a 30°.
Es una raza con dos fines claros y ambos bien desarrollados: la
producción
abundante de carne excelente y la puesta de alrededor de los 200 huevos
anuales. Estas dos características la han hecho valer para ser utilizada
su
variedad blanca en programas intensos de selección y para ser utilizada
como
madre en esquemas de cruzamiento con Cornish (Combatiente Indio) para
obtener el pollo de carne industrial que es producido actualmente.
Plumaje:
Bien ceñido.
Huevos:
De 55 g mínimo, con la cáscara de color amarillo oscuro.
Peso:
Polio de 3 a 3,5 kg. - Gallo de 3,5 a 4 kg.
Pollita de 2,5 a 3 kg. - Gallina de 3 a 3,5 kg.
Diámetro de las anillas (en mm.):
Gallo 22 - Gallina 20.
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