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SUSSEX
ORIGEN Y
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Es una raza antigua originaria del sur de Inglaterra (condado de
Sussex).
Es un ave más bien grande de figura cuadrada, de dorso largo, ancho y
piano.
De cresta más bien mediana, orejillas rojas y tarsos claros de color
carne.
Fue una de las razas que antiguamente abastecieron Londres de carne de
polio. Es de crecimiento rápido y de huesos finos; por tanto, de
rendimiento cárnico alto. Además la carne es tierna y jugosa. Las
referencias son de que
la puesta era más bien baja (120 huevos anuales de promedio). Por otra
parte
las gallinas incuban bien y son buenas madres.
Plumaje:
De plumas largas y redondeadas, no ceñido pero tampoco acolchado.
Con poco plumón.
Huevos:
De 55 g mínimo, de color de cáscara que va del amarillo al marrón.
Peso:
Gallo más de 4 kg. - Gallina de 3 a 3,5 kg.
Diámetro de las anillas (en mm.):
Gallo 22 - Gallina 20.
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